守护好师生“舌尖上的安全”

永川区大中专院校食品安全排查整治专项行动培训会召开

2月23日，永川高新区管委会、永川区市场监管局、区卫生健康委、区大中专食品安全联盟联合召开了永川区大中专院校校园食品安全排查整治专项行动培训会暨现场交流会。在永大中专院校分管食品安全的负责人、食品安全总监和食品安全管理人员，各承包食堂经营者、食品安全总监、食品安全员共计120余人参训。

会议要求，认清形势，提高认识，高度重视食品安全工作，以高度的责任感，理清思路、真抓实干，把校园食品安全排查整治工作落实到位、把压力传导到位，尽情、尽心、尽力维护好广大师生的饮食安全；明确时间节点、对标对表，扎实开展排查整治工作。要结合自查发现的问题及督导检查发现的问题，细化工作措施，明确下一步排查整治重点对象和重点内容，强化问题导向和隐患治理；强化管理，明确岗位责任，加强人员培训，真正做到食品安全责任明确到岗、细化到人，学校食品安全事事有人管、件件有人干。同时，要畅通举报渠道，为广大师生营造好放心、安心、舒心的饮食环境，坚决守护好师生“舌尖上的安全”。

会议还对餐饮食品安全操作规范暨校园食品安全排查整治专项行动和学校开展食堂防鼠、防蝇、防虫设施设备整治及防控进行了培训。与会人员到重庆财经职业学院食堂，开展了现场参观、学习、交流。

（渝西都市报记者 张 玲）