连日来，永川持续晴热高温，给露地蔬菜生产带来严峻挑战。然而，走进永川区仙龙镇双星村的水培基地，恒温大棚内却是绿意融融，一排排藤菜、芹菜青翠鲜嫩，长势喜人。依托智慧水培技术，这里的蔬菜完全摆脱了土壤和极端气候的影响，在酷暑中依然能够旺盛生长，为夏日“菜篮子”的稳定保供提供了有力支撑。

水培技术

让蔬菜“喝”营养液长大

7月25日，记者走进位于仙龙镇双星村的水培基地，恒温大棚内一片清凉。与普通菜地不同，这里的藤菜生长在一排排整齐的栽培槽中，根系直接浸润在流动的营养液里。工人们正忙碌地采摘鲜嫩的藤菜，经过分拣、打包后，这些蔬菜将迅速运往重庆城区及周边城市的商超市场。

“现在每天采摘250公斤左右，五六个工人赶在上午10点前完成采摘，之后就要送往主城区。”重庆恒旺达农业科技有限公司负责人王达均告诉记者，基地总面积4.5亩，预计总产量可达20万公斤。

水培技术是一种不依赖天然土壤，将植物根系直接浸没在营养液中，通过精准调控水、肥、气、热等条件实现高效生产的现代农业技术。它从根本上避免了土传病害和连作障碍，节水省肥，且能有效规避夏季高温干旱对露地蔬菜的不利影响，实现全年不间断生产。

“营养液里配好了肥料，这套装置专门用来增加水中溶氧量，让作物长得更好。”王达均指着循环水池介绍，“我们采用2个水池一个小循环单元，水损耗只有5%到10%。”

基地管理人员范涛每天上午都要检测营养液的各项指标。“指标有EC值、PH值和水的温度等。EC值反映肥料浓度，你看EC现在是1240，稍微有点缺肥，测完马上补肥，PH值还算正常。”他一边操作检测仪器一边向记者解释。

科技赋能

365天轮作不停歇

除了藤菜，水培基地还栽种了3亩的芹菜，同样长势喜人。这些水培芹根茎洁白，脆嫩多汁，市场反响良好，主要供应本地高端市场和重庆周边城市。

王达均告诉记者，“种植槽就是生产线，我们一共有38条生产线。正常亩产3000公斤以上，365天至少能种6到8茬，生长期40到45天。”

藤菜和芹菜作为永川区保供的主要速生叶菜，常年种植面积超17000亩，其中藤菜4月至11月可多茬持续采收。今年以来，区经济作物技术推广站持续加大对新农企的技术指导与政策扶持力度，通过推广水培等设施农业技术，不仅提升了蔬菜在极端天气下的稳产保供能力，也有效带动了当地农业转型升级和农民增收。

永川区经济作物技术推广站副站长李永强表示，为进一步提高两种蔬菜在夏季的保供能力，推广站坚持示范先行、稳步推广的原则，持续优化水培栽培技术标准，适度推广精品水培模式，同时保留传统种植模式，通过提质创牌、拓宽销路，持续提升蔬菜稳产保供和助农增收能力。

据了解，永川区经济作物技术推广站一直着力于提供更优技术服务。蔬菜技术人员进棚指导，提供农技咨询，加大培训力度。同时，推进绿色生产，开展“三颗菜”专项治理，收录7家相关经营主体，实施了2025年食用菌绿色高产高效行动项目，推广设施栽培、水肥一体化、绿色防控等实用技术，引进渝茄12号、北风菌、褐金菇等10余个新品种在多个镇街示范种植。

在品牌创建方面，永川区以农业高质量发展为主题，大力推动农业生产标准化和农产品品牌化，突出发展绿色食品、有机农产品和地理标志农产品，规范使用“永川香珍”地理证明商标，努力培育“永川香珍”区域公用品牌。截至目前，全区蔬菜类农产品拥有有效期内绿色食品17个、地理标志农产品1个、名牌农产品3个、名特优新农产品1个、最佳绿色食品1个、最美绿色食品企业2个，获证蔬菜类农产品总量逐年稳步提升。蔬菜信息监测工作同步常态化开展，为掌握产销动态、指导生产流通提供了数据支撑。

从传统露地种植到智慧农业转型，永川正以科技之力守护夏日“菜篮子”，让市民在酷暑中也能吃上新鲜放心的绿叶菜。

记者：张玲
编辑：徐秋宇