当永川秀芽的茶香

遇上醇厚的麦芽香

会碰撞出怎样的火花呢？

日前

在永川高新区食品产业园

首批永川秀芽精酿啤酒正式投料

计划试产8000升精酿啤酒

标志着永川茶产业跨界发展

迈出关键一步

在重庆云酿啤酒有限公司的

全自动啤酒生产线上

工作人员正在监测

投料设备运行情况

永川秀芽精酿啤酒

不是萃取茶液

或用绿茶浓缩液兑入的饮料

而是一款遵循

精酿啤酒酿造工艺

打造而成的啤酒

通过二次发酵工艺

让永川秀芽的香味

能够更好地融入到酒体当中

有效保护茶多酚活性

锁住永川秀芽的仙灵茶韵

这款精酿产品实现了

接近零糖、低脂肪、低嘌呤的

健康特性

据了解

永川秀芽主要为春茶

随着试生产的开始

永川秀芽精酿啤酒

将正式步入产业化轨道

可有效延伸产业链

开辟新赛道

未来

永川还计划推动茶竹融合

酿制兼具茶香、竹香的茶竹啤酒

为中国传统茶产业的转型升级

提供可借鉴的样本

开发出更多的茶啤产品

打造茶啤之乡