2025火锅产业高质量发展参访行暨爆品食材优选会在永举办

链动火锅全产业链资源为行业发展注入新动力

5月28日，由永川区商务委、重庆市中小流通企业公共服务平台指导，重庆火天下科技有限公司主办，永川区商业联合会、永川区中小商贸流通企业公共服务平台、永川区餐饮商会、永川区老字号协会等协办的“2025火锅产业高质量发展参访行暨爆品食材优选会（永川站）”，在永川区晓秧锅鲜货火锅（华创店）成功举办，吸引了众多火锅产业链企业与业内人士参与。

本次活动旨在链动火锅全产业链资源，以“展、会、沙龙、考察”等形式，推动火锅产业链企业与特色资源深度交流，助力区县非遗美食、地标食材等销售，打造“爆品”食材，推动火锅产业高质量发展。

活动期间，餐饮流量专家、洞察餐饮公司创始人吴小刚，曹家巷火锅/种大树控股创始人、中物联食材供应链分会副会长王亚军，分别围绕“构建餐饮IP矩阵，解锁流量密码”以及“火锅店市场下沉突围战：精准定位+爆款策略，单店也能引爆流量”主题展开分享，为区县餐企发展提供思路。

活动现场还组织了在地地标食材、非遗美食、名特优品集中展示，助力产品销售上行，提升市场竞争力。同时，20余家参展企业带来100余款餐饮食材新品，涵盖火锅食材、烧烤食材、底料、调味品等，吸引重庆及永川当地火锅餐饮门店集中选品，帮助企业洞察行业趋势与产品创新方向。

据了解，“火锅产业高质量发展参访行暨爆品食材优选会”立足重庆，联动全国。3月19日首站在江津举办，聚焦火锅品牌AI赋能降本增效，吸引众多火锅品牌与供应链企业参与。本次永川站作为第二站，进一步促进区县资源有效链接，助力品牌下沉市场拓展。

活动主办方表示，将持续举办系列活动，深入挖掘各地特色资源，推动火锅产业在产品创新、品牌打造、市场拓展等方面不断发展，为火锅产业的高质量发展注入新动力，也为消费者带来更多优质的火锅产品与体验。

渝西都市报记者 肖必胜