如今买房，厨房的大小、结构被列为购房参考之一。其地位在家居中越来越重要，干净整洁的厨房能够为家居增色。

        □整理收纳

        厨房如果收纳不当，会变得凌乱不堪，给人留下脏乱差的印象。不及时整理，将会越来越麻烦。台面的大小直接影响着厨房操作的效率，所以选择台面时，应该根据厨房的空间，尽量选择较大的台面，橱柜空间也会富裕。

        为了更好地利用空间，在墙上安装挂钩，常用的炊具可以挂在上面，方便拿取，会让厨房看上去有条不紊、一目了然。选择造型好看的样式，还会为厨房增添乐趣。而且这种挂杆并不嫌多，可以自由的调换位置。为台面节省下来的空间，可以放置其它厨房电器。

        橱柜的设计尤其重要，设计合理的橱柜可以摆放更多的物品，在选购橱柜的时候，因个人使用习惯不同，要选择符合自己的样式。锅碗瓢盆、调味料等各种瓶瓶罐罐都可以收纳其中。如果还不够用，可以单独购买一个储物架，把平时不常用到的厨具、菜品安置其中，方便主人查找。需要注意的是，在灶台下面的厨柜摆放已开瓶的食品容易缩短其保质期。因此，这个厨柜放消毒好待用的盘碗是最合适的。

        大米、面粉、杂粮等作物不宜放在水槽下面的柜门里，湿度大的空间容易生潮霉变。将水槽下面的柜子做成滑动式垃圾筒，方便清理水池里的垃圾。

        □清理保洁

        我们经常可以在电视、杂志、报纸上看到一些生活小窍门，如果平时留心记下来，那么此时打扫厨房便会轻松许多。比如在清洗水池时，可将咖啡渣倒进洗碗池中，用水冲走，能够除去排水管道中的臭气和油腻，同时尽量不要用坚硬的去污钢丝擦水池，以免损伤池面，留下刮痕。长期使用的玻璃器皿，例如油瓶等，如果没有很多污垢，可不用洗洁精，改用茶叶渣擦洗。如果油垢较厚并有异味，可将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加少量温水拧紧瓶盖，上下摇晃约1分钟左右，倒出残渣，用水冲洗。

        常言道“病从口入”，厨房是处理餐点、果蔬的特殊区域，所以不仅要保持清洁，更需注重健康。在打扫过程中，要注意许多可能导致健康隐患的细节，比如清理擦拭橱柜后，一定要等橱柜彻底干燥后再将物品放入，以防滋生细菌和发霉。砧板直接与食物接触，使用后容易产生异味，所以最好不要用洗洁精等化学产品擦拭，家用的食醋可以有效清洁砧板异味，将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的砧板上放置15分钟，砧板上的污垢就会容易清除，异味也会消失，还有一定的杀菌作用。此外，砧板使用后应及时洗烫，阳光充足时可以进行晾晒，达到消毒、杀菌目的。